Dr. Nils Grabowski

Hannover

Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit

Vorträge

25.01.2019, 10:30–11:00 Uhr
Hygiene und Insekten
Insekten als Lebens- und Futtermittel: Chancen und Risiken

Der Beitrag beleuchtet das Potential der kommerziellen Zucht von Insekten als Lebens- und Futtermittel sowie zur industriellen Nutzung und unterstreicht die Notwendigkeit von Tiermedizinern, diese Prozesse, ähnlich wie anderen Nutztierarten, fachlich zu begleiten.

Vita

Dr. Nils Th. Grabowski, Jahrgang 1969, studierte Tiermedizin und Tierzucht an der Universidad Nacional Autónoma de México, promovierte an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, ist Fachtierarzt für Milchhygiene und hat eine Zusatzbezeichnung im Bereich der Hochschullehre. Seit 20065 befasst er sich neben der Milch auch mit der Nutzung von Insekten und ist in diesem Bereich in nationalen und internationalen Arbeitsgruppen tätig.