Matthias Lehrke
Hamburg
Lehrke Verlag GmbH
Vorträge
26.01.2019, 09:00–09:30 Uhr
Sicherheit und Recht
Fremdkörpermanagement: Möglichkeiten und Grenzen von Detektionssystemen
Fremdkörpermanagement: Möglichkeiten und Grenzen von Detektionssystemen
Arten von Fremdkörpern und deren Einstufung
Grundlegende Techniken zur Fremdkörperreduktion
Techniken wie Röntgen- und Metalldetektoren
Welche Sicherheit bieten Detektionssysteme? Wo sind deren Grenzen?
Diplom Wirtschaftsingenieur (TU/Uni/FH)
Geschäftsführer vom Lehrke Verlag GmbH
Herr Matthias Lehrke verfügt als Wirtschaftsingenieur und Geschäftsführer vom Lehrke Verlag GmbH über 25 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Als Berater und Trainer zählt er über 40 führende Unternehmen unterschiedlicher Branche der Lebensmittelindustrie sowie des Handels zu seinen Kunden.
Schwerpunkte in der Lebensmittelbranche
- HACCP
- Fremdkörpermanagement
- IFS
- Schulungen und Visualisierungen
Obmann der Deutschen Gesellschaft für Qualität (DGQ) für
- HACCP (ab 2005)
Referent bei Management Circle
- Hygiene
- HACCP
Referent beim Behrs Verlag
- Verifizierung und Validierung
- Fremdkörpermanagement
- HACCP-Teamleiter
Referent beim IFS
- Fremdkörpermanagement
- Technik
Veröffentlichungen:
Bücher: HACCP, IFS Food, Reinigung und Desinfektion, ISO 9001
Artikel: Fremdkörper und Eigenkontrolle beim Behrs Verlag